Resep Bakso Goreng Basreng
waktu: 45 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
4.9 stars -
dari 862 ulasan
Bakso goreng atau basreng merupakan camilan menyerupai bakso yang diiris-iris. Cita rasa gurih dan renyah, membuat basreng menjadi cemilan yang banyak disukai oleh orang. Anda bisa memberikan taburan cabai bubuk agar rasa basreng menjadi pedas.
Proses pembuatan basreng tidak terlalu sulit, namun Anda akan mengalami tantangan pada pembuatan adonan. Takaran yang kurang tepat akan membuat basreng Anda keras atau mudah hancur. Ikuti petunjuk resep ini agar basreng berhasil dan lebih nikmat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tepung tapioka - 200 gram | |
| Mie kuning / mie telor kecil - 40 gram | |
| Telur - 1 butir | |
| Munjung margarin - 1 sdm |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 2 siung | |
| Lada - 1/2 sdt | |
| Garam - 1,5 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1 sdt |
Pelengkap:
| Cabe bubuk - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Hancurkan mie kuning dengan cara diremas kemudian rebus hingga setengah empuk, angkat dan sisihkan.
2.
Siapkan wadah, kocok lepas telur bersama dengan bumbu halus, kemudian tambahkan tepung tapioka dan mie yang telah direbus hingga rata, setelah itu masukkan margarin lalu uleni hingga tercampur rata.
3.
Panaskan minyak, bentuk bulat adonan seperti bakso kemudian goreng dengan api panas hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4.
Setelah dingin, iris tipis bakso yang telah digoreng.
5.
Goreng kembali bakso yang telah diiris menggunakan minyak yang panas hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan.
6.
Bakso goreng siap dinikmati secara langsung atau bisa diberi pelengkap cabe bubuk.
Catatan
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan