Resep Pangsit Goreng
waktu: 80 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 20 buah
5 stars -
dari 683 ulasan
Resep pangsit goreng ini bisa jadi pilihan kalau keluarga di rumah ingin camilan gorengan yang gurih dan renyah. Cocok banget buat teman bersantai atau nonton film. Anda bisa menikmati renyahnya kulit pangsit dengan isian daging ayam dan udang di tengahnya. Dicocol sambal makin nikmat lagi.
Ingin membuat pangsit goreng ini di rumah? Ikuti resep membuat pangsit goreng homemade berikut ini. Tapi kalau ingin lebih praktis lagi, bisa pakai kulit pangsit siap pakai.
Baca Juga:
Bahan-bahan
Kulit Pangsit:
| Terigu protein sedang - 250 gram | |
| Tepung sagu - 2 sdm | |
| Air hangat - 100 ml | |
| Minyak goreng - 2 sdm | |
| Garam - 1/2 sdt |
Isian Pangsit:
| Daging udang - 100 gram | |
| Paha ayam fillet - 100 gram | |
| Minyak wijen - 2 sdm | |
| Lada bubuk - 1 sdt | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Kecap asin - 1 sdm | |
| Bubuk bawang putih - 1 sdt | |
| Kaldu jamur - 1/2 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Kulit Pangsit: Campur garam dan tepung aduk rata, sisihkan. Dalam wadah berbeda campur air hangat dengan minyak goreng, kemudian masukan kedalam tepung, aduk semua bahan jadi satu, uleni hingga adonan tidak menempel ditangan dan satukan adonan.
2.
Diamkan selama 1 jam kemudian tipiskan dengan sangat tipis dengan noodle maker atau rolling pin.
3.
Cetakan adonan dengan cetakan persegi atau potong kulit dengan ukuran 10 cm x 10 cm.
4.
Isian Pangsit: Masukkan dalam food processor ayam, udang, lada, saus tiram, minyak wijen, bubuk bawang putih, kecap asin dan kaldu jamur. Haluskan sesuai selera.
5.
Ambil isian pangsit secukupnya, taruh di tengah kulit pangsit. Kemudian olesi pinggiran dengan air lalu lipat. Lakukan berulang sampai semua adonan habis.
6.
Panaskan minyak, lalu goreng pangsit sampai golden brown. Angkat dan tiriskan.
7.
Sajikan dengan saus sambal.
Catatan
Jika ingin lebih praktis, bisa pakai kulit pangsit siap pakai untuk goreng dengan kulit yang sedikit tebal.
IG:@trieko_ok
Tinggalkan Balasan