Resep Kacang Disco
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.7 stars -
dari 534 ulasan
Berkunjung ke Bali rasanya tidak lengkap jika tidak membawa oleh-oleh khas Pulau Dewata. Salah satu camilan populer dari Bali yang sering dijadikan buah tangan oleh para wisatawan adalah Kacang Disco. Kacang Disco dibuat dari kacang tanah berbalut tepung yang diberi bumbu aneka rasa. Yuk coba bikin kacang gurih dan renyah yang dijamin bikin kita gak bisa berhenti ngemil ini!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kacang tanah - 250 gram | |
| Telur - 1 butir | |
| Tepung terigu - 100 gram | |
| Tepung maizena - 30 gram | |
| Gula pasir - 50 gram | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Bawang putih, haluskan - 4 siung | |
| Minyak untuk menggoreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Bersihkan kacang tanah dari kotoran, sisihkan.
2.
Kocok telur, gula, dan garam di dalam wadah menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3.
Masukkan kacang tanah dan bawang putih halus, aduk rata.
4.
Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata hingga kacang terbalut dengan tepung.
5.
Panaskan minyak, goreng kacang dan aduk supaya kacang tidak saling menempel.
6.
Goreng hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, simpan kacang dalam wadah kedap udara.
Catatan
1. Gunakan api kecil sampai sedang ketika menggoreng agar kacang tidak gosong.
2. Jangan memasukkan terlalu banyak kacang ketika proses penggorengan supaya kacang bisa matang merata.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan