Resep Tumis Pakis
waktu: 20 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.7 stars -
dari 546 ulasan
Pakis merupakan salah satu sayuran hijau yang sangat kaya nutrisi, tinggi akan vitamin A dan C, serta nutrisi lainnya yang baik untuk imun tubuh seperti potasium, bahkan termasuk sayuran yang tinggi protein lho .
Tak heran sayur pakis banyak dicari untuk menjaga kesehatan dan imunitas. Kalau Anda bingung cara mengolahnya, Anda bisa membuat tumis pakis yang lezat dan sederhana. Sajikan sebagai menu bergizi untuk keluarga di rumah. Ikuti resep mudah membuatnya!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Sayur pakis, siangi - 1 ikat | |
| Air - 100 ml | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Kaldu jamur - 1/2 sdt | |
| Gula pasir - sedikit | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Bumbu ulek kasar:
| Cabai rawit merah - 5 buah | |
| Bawang merah - 4 siung | |
| Bawang putih - 1 siung | |
| Terasi bakar - 1/4 sdt | |
| Ikan teri besar - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rebus terlebih dahulu sayur pakis yang sudah dicuci bersih hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan.
2.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek kasar hingga harum. Masukkan pakis yang sudah direbus, aduk hingga rata.
3.
Tambahkan air, gula pasir, garam dan kaldu jamur, aduk kembali hingga rata. Jika rasa sudah sesuai selera Anda, matikan api.
4.
Sajikan Tumis Pakis yang sedap dan sehat ini untuk keluarga Anda.
Catatan
Ketika merebus sayuran bertekstur sedang ke lembut usahakan selalu didihkan air terlebih dahulu, agar mendapatkan warna akhir sayur yang menarik.
IG:@agustialidya88
Tinggalkan Balasan