Advertisement

Resep Tumis Jantung Pisang

tumis jantung pisang mudah

waktu: 20 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 2 porsi

5 stars - dari 984 ulasan

Kelembutan jantung pisang ditumis dengan irisan bawang putih dan merah membuat resep masakan ini menjadi pilihan sajian yang nikmat bagi keluarga. Cara membuatnya juga mudah dan cepat. Anda cuman membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk menyajikan sajian lezat yang satu ini loh. Gak percaya? Ayo cobain kenikmatan resep tumis jantung pisang.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Jantung pisang batu - 1 bonggol
Air - 1 liter
Bawang merah - 5 siung
Bawang putih - 2 siung
Cabai rawit merah - 5 buah
Jahe - 1 ruas jari
Garam - 1,5 sdt
Saus tiram - 2 sdm
Gula pasir - 1/2 sdt
Kaldu jamur - 1/2 sdt
Air - 100 ml
Minyak goreng - 2 sdm
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan jahe. Sisihkan.
2.

Kupas pelepah luar jantung pisang yang berwarna merah tua, ambil bagian dalamnya saja yang berwarna putih. Potong menjadi 4 bagian, cuci bersih dan sisihkan.
3.

Didihkan 1 liter air dan garam, rebus jantung pisang yang telah dibersihkan hingga lembut, tiriskan. Iris jantung pisang sesuai selera.
4.

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang, jahe dan cabai hingga harum.
5.

Masukkan jantung pisang aduk aduk, tuang 100 ml air, saus tiram, gula pasir, garam dan kaldu jamur masak hingga kuah sedikit asat. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api.
6.

Tumis jantung pisang siap disajikan bersama nasi hangat.

Catatan

1. Gunakan jantung pisang dari jenis pisang batu karena daging jantung pisangnya putih tidak kehitaman sehingga masakan yang dihasilkan terlihat cantik dan menggugah selera.
2. Tambahkan cabai untuk meningkatkan rasa pedas.
IG:@agustialidya88

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.