Advertisement

Resep Kolak Labu

kolak labu hangat

waktu: 40 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 3 porsi

4.8 stars - dari 519 ulasan

Minuman yang satu ini identik sebagai menu takjil di bulan puasa. Kolak Labu, seperti varian kolak lainnya, dibuat dengan mencampurkan santan, gula merah, dengan buah labu.

Agar lebih sedap biasanya ditambahkan juga beberapa lembar daun pandan. Selain enak, labu juga kaya manfaat, salah satunya menjadi sumber antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari serangan penyakit.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Labu kuning - 500 gram
Kolang kaling - 200 gram
Gula merah - 150 gram
Gula pasir - 2 sdm
Daun pandan, simpulkan - 2 lembar
Air - 600 ml
Santan - 400 ml
Garam - 1/4 sdt
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Kupas labu dan potong-potong sesuai selera.
2.

Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih lalu saring airnya.
3.

Rebus kembali air gula merah tadi, tambahkan labu kuning dan kolang kaling, masak hingga setengah matang.
4.

Tambahkan santan, gula pasir, dan garam kemudian masak hingga mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak hingga labu dan kolang kaling matang, koreksi rasa.
5.

Angkat dan sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *