Resep Bandrek
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 3 gelas
5 stars -
dari 931 ulasan
Bandrek merupakan minuman tradisional asal Sunda yang cocok disantap untuk menemani waktu bersantai di malam hari ataupun saat cuaca dingin. Selain bisa menghangatkan tubuh, bandrek juga kaya akan khasiat yang baik untuk kesehatan serta mampu membuat tubuh menjadi rileks dan segar.
Minuman hangat ini terbuat dari bahan dasar jahe, kayu manis, cengkeh, dan tambahan susu yang membuat rasanya semakin nikmat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Jahe merah - 150 gram | |
| Air - 1 liter | |
| Serai, digeprek - 3 batang | |
| Kayu manis - 5 cm | |
| Cengkih - 5 butir | |
| Daun pandan - 2 lembar | |
| Gula aren / gula merah, iris halus - 125 gram | |
| Garam - 1/2 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih jahe merah, kemudian dibakar lalu digeprek.
2.
Rebus air bersama semua bahan dengan api sedang sampai mendidih dan tercium harum rempah.
3.
Angkat dan saring.
4.
Sajikan bandrek selagi hangat.
Catatan
1. Selain jahe merah bisa menggunakan jahe emprit.
2. Bandrek bisa disajikan dengan tambahan susu segar, kental manis, atau krimer.
3. Takaran gula aren/gula merah bisa disesuaikan sesuai selera.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan