Resep Ongol Ongol
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 8 porsi
4.7 stars -
dari 929 ulasan
Ongol Ongol merupakan jajanan pasar yang berasal dari Jawa Barat. Komposisi utama dalam jajanan ini adalah tepung tapioka, tapi ada juga yang membuatnya dari singkong. Untuk membuatnya, tidak memerlukan proses yang ribet dan waktu yang lama. Ongol Ongol yang legit dan kenyal cocok jadi camilan untuk teman minum teh di pagi atau sore hari.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tepung sagu - 250 gram | |
| Gula merah, sisir - 190 gram | |
| Gula pasir - 50 gram | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Air matang - 800 ml | |
| Daun pandan - 1 lembar |
Taburan:
| Campurkan kelapa parut dan garam yang sudah dikukus |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Tuang 300 ml air ke dalam panci. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan, lalu masak hingga gula larut. Saring dan sisihkan.
2.
Campur 500 ml air dan tepung sagu ke dalam wadah, aduk rata. Saring supaya tidak ada adonan yang menggumpal.
3.
Tuang campuran air gula merah ke dalam larutan tepung sagu, masak dalam panci dengan api sedang. Aduk sampai adonan mengental, angkat.
4.
Tuang dalam loyang yang sudah dilapisi plastik, ratakan dan padatkan, lalu biarkan dingin.
5.
Potong-potong sesuai selera, lumuri dengan kelapa parut lalu sajikan.
Catatan
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan