Resep Es Sarang Burung
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 8 porsi
4.8 stars -
dari 819 ulasan
Es Sarang Burung adalah minuman dingin yang terdiri dari agar-agar serut yang bentuknya menyerupai sarang burung. Selain agar-agar sarang burung, es ini juga bisa diisi dengan beragam buah dan bahan pelengkap sesuai selera seperti kiwi, melon, biji selasih, dan nata de coco.
Rasanya menyegarkan untuk meredakan dahaga saat cuaca sedang panas-panasnya. Es Sarang Burung juga bisa pula dijadikan hidangan takjil sempurna saat bulan Ramadan lho.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Agar bubuk warna merah - 1 bungkus | |
| Air - 500 ml | |
| Gula pasir - 4 sdm |
Pelengkap:
| Melon, ambil buahnya dengan baller - 1/2 buah | |
| Kiwi, potong potong - 2 buah | |
| Nata de coco - 200 gram | |
| Biji selasih, rendam dengan sedikit air hangat - 1 sdm | |
| Sirup merah - 1/2 botol | |
| Air - 1 liter | |
| Es batu - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campur semua bahan sarang burung dalam panci. Aduk rata dan rebus hingga mendidih.
2.
Angkat dan tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan hingga mengeras kemudian parut agar-agar memanjang dengan parutan keju. Sisihkan.
3.
Dalam wadah besar, campur agar-agar, buah melon, nata de coco, kiwi, parutan, sirup merah dan es batu. Aduk rata. Terakhir, tambahkan biji selasih.
4.
Siap disajikan dalam gelas saji.
Catatan
1. Agar-agar harus bertekstur yang keras agar mudah di parut.
2. Anda bisa menggunakan sirup merah dengan rasa sesuai selera.
IG:@dapur_izma
Hidangan Serupa
Tinggalkan Balasan