Advertisement

Resep Kue Bolu Sarang Semut (Caramel Cake)

bolu sarang semut karamel nikmat

waktu: 1 jam

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 1 loyang @ukuran 20 cm

5 stars - dari 645 ulasan

Rasa manis dari karamel ditambah tekstur berongga yang khas dari kue bolu sarang semut sangat menggoda untuk dicicipi. Cara membuatnya juga mudah loh, namun perlu trik khusus agar kue ini tidak terasa pahit dan terlihat seperti sarang semut.

Tenang saja, Rasa Bunda tentu telah menyajikan tips dan trik di dalam resep ini. Jangan tunggu lebih lama lagi! Yuk sajikan Kue Bolu Sarang Semut Caramel untuk keluarga Anda! Lebih nikmat disajikan dengan teh hangat. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Gula pasir - 200 gram
Air panas - 200 ml
Margarin, dilelehkan - 100 gram
Susu kental manis coklat - 100 gram
Telur - 5 butir
Tepung terigu protein sedang - 100 gram
Tepung tapioka - 50 gram
Soda kue - 1/2 sdt
Baking powder - 1/4 sdt
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Masak karamel terlebih dahulu. Lelehkan gula pasir sambil menggoyang-goyang pancinya, tunggu hingga berwarna kecoklatan.
2.

Tambahkan 200 ml air panas, aduk gula dan air sampai larut. Dinginkan karamel.
3.

Pada wadah terpisah kocok lepas telur dan susu kental manis. Aduk hingga rata.
4.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan soda kue sambil diayak dan diaduk perlahan.
5.

Tambahkan saus karamel dan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tidak bergerindil.
6.

Siapkan loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung, tuang adonan Bolu Sarang Semut Caramel Cake, dan jangan menghentak loyang.
7.

Oven adonan selama 50 menit dengan suhu api 170°C sampai matang, angkat dan dinginkan.
8.

Bolu Sarang Semut Caramel Cake siap dinikmati bersama teh hangat.

Catatan

1. Jangan mengaduk gula pasir saat di masak cukup di goyang pancinya.
2. Gunakan api kecil dan jangan sampai lelehan gula berwarna pekat, karena hasilnya akan pahit.
3. Hati-hati saat menuangkan air panas pada karamel, karena bisa terciprat cairan gula.
IG:@astriepasaribu

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.