Resep Kue Sakura Bolu
waktu: 35 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 24 buah
4.7 stars -
dari 969 ulasan
Membuat kue biasanya identik dengan proses yang ribet dan waktu memasak yang lama, namun tidak dengan kue yang satu ini. Untuk membuat Kue Sakura Bolu caranya sangat mudah, bahan-bahannya pun gampang diperoleh.
Resep Kue Sakura Bolu ini bisa dipraktikkan oleh siapa saja karena prosesnya yang mudah dan cepat. Tapi hati-hati ya saat membuat karamel, gunakan api kecil agar karamel tidak gosong!
Baca Juga:
Bahan-bahan
Adonan:
| Gula pasir - 125 gram | |
| Telur - 2 butir | |
| Tepung terigu - 200 gram | |
| Maizena - 25 gram | |
| Soda kue - 1/2 sdt | |
| Baking powder - 1/2 sdt | |
| Margarin, lelehkan - 75 gram |
Karamel:
| Gula pasir - 125 gram | |
| Air panas - 250 gram |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Untuk membuat karamel, lelehkan gula pasir dengan api sangat kecil, sesekali aduk agar tidak gosong. Setelah gula mencair, masukkan air panas secara bertahap sambil terus diaduk-aduk. Jika gula sudah benar-benar larut, matikan api dan dinginkan.
2.
Campur gula pasir dan telur dengan mixer hingga kental dan mengembang, lalu masukkan cairan karamel. Aduk lagi dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.
3.
Masukkan terigu, maizena, soda kue, baking powder, sambil diayak, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4.
Tambahkan margarin leleh, aduk kembali dengan bantuan spatula sampai adonan benar-benar tercampur rata.
5.
Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak sayur. Tuang adonan secukupnya lalu kukus dengan kukusan yang airnya sudah mendidih.
6.
Kukus selama 20 menit atau sampai matang. Angkat lalu sajikan.
Catatan
1. Gunakan api kecil saat membuat karamel agar gula tidak gosong.
2. Pastikan soda kue dan baking powder masih aktif agar bolu bisa mengembang sempurna.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan