Resep Bolu Kukus Pelangi
waktu: 70 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 15 potong
5 stars -
dari 768 ulasan
Bolu memang adalah salah satu jenis kue yang sering dibuat di rumah dan cukup mudah untuk dipraktekan. Supaya bolu Anda lebih menarik, tambahkan warna-warna cantik yang akan menggugah selera keluarga Anda.
Bolu berwarna pelangi ini tak hanya cantik namun juga nikmat dan lembut. Gunakan api yang sesuai agar kue matang merata dan tidak bantet.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Telur ayam - 4 butir | |
| Tepung terigu segitiga / kunci - 150 gram | |
| Gula pasir - 150 gram | |
| Minyak goreng - 150 ml | |
| Baking powder - 1/4 sdt | |
| SP (Cake Emulsifier) - 1 sdm | |
| Susu kental manis - 1 sachet | |
| Santan instan - 65 gram | |
| Essence vanila - 1 sdt | |
| Garam - sejumput | |
| Pewarna makanan (merah muda, hijau, kuning, biru dan ungu) - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak sisihkan. Panaskan kukusan pakai api kecil, sisihkan.
2.
Mixer telur, gula, essence vanila dan garam hingga gula hancur.
3.
Masukkan SP, mixer hingga mengembang berjejak.
4.
Masukkan campuran tepung terigu bertahap dengan speed 1, mixer sebentar saja.
5.
Masukan juga susu kental manis dan santan, mixer sebentar, kemudian matikan mixer.
6.
Masukan minyak aduk balik secara perlahan (adukan yang terlalu kuat akan menghasilkan kue yang bantat).
7.
Bagi menjadi 5 bagian sama banyak, lalu tiap bagian diberi pewarna 3-5 tetes. Aduk rata.
8.
Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di olesi minyak, kukus 1 warna dahulu sekitar 5-6 menit, tumpuk lagi warna lain sampai selesai. Setelah semua warna lengkap kukus lagi sekitar 15-20 menit.
9.
Angkat dan sajikan.
Catatan
Saat mengukus gunakan api kecil cenderung sedang ya.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan