Advertisement

Resep Bolu Kukus Ubi

bolu kukus ubi legit

waktu: 65 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 8 potong

5 stars - dari 573 ulasan

Selain sehat dan mengenyangkan, ubi memiliki aroma harum yang khas dan bisa dikreasikan menjadi beragam jenis sajian, salah satunya Bolu Kukus Ubi. Kue basah ini memiliki citarasa yang legit, harum, dan gurih karenea menggunakan santan. Semakin nikmat jika ditambah topping keju parut melimpah di atasnya. Siapa saja bisa mencoba resep Bolu Kukus Ubi ini, karena untuk membuatnya tidak perlu menggunakan oven.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Ubi kukus - 100 gram
Santan - 1 bungkus kecil
Telur - 3 butir
Gula pasir - 100 gram
SP - 1 sdt
Terigu protein sedang - 100 gram
Minyak sayur - 100 gram
Pewarna makanan orange - 2 tetes
Pelengkap:
Butter cream - secukupnya
Keju cheddar parut - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Lumatkan ubi kukus, masukkan santan, lalu aduk rata. Sisihkan.
2.

Campurkan telur, gula, SP, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
3.

Tambahkan terigu yang sudah diayak beserta adonan ubi ke dalam campuran telur. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4.

Masukkan minyak sayur dan pewarna, aduk balik dengan bantuan spatula sampai tercampur sempurna.
5.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22 x 10 x 6 cm yang sudah dialasi dengan baking paper (kertas roti) dan dioles tipis minyak sayur. Kukus hingga matang selama kurang lebih 25-30 menit.
6.

Setelah cake dingin, olesi bagian atasnya dengan butter cream dan beri keju parut.

Catatan

1. Kukus dengan api sedang agar bolu tidak pecah dan permukaannya rata.
2. Anda bisa menggunakan ubi jalar atupun ubi ungu.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *