Resep Bolu Pisang
waktu: 70 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 1 loyang @ukuran 21 x 9 cm
4.9 stars -
dari 526 ulasan
Kelembutan bolu berpadu dengan cita rasa pisang yang kuat dan semerbak akan segera menyeruak keseluruh ruangan ketika Anda mengukusnya. Pisang merupakan salah satu buah yang memiliki cita rasa manis dan menyehatkan bagi tubuh. Namun, terdapat beberapa orang yang kurang suka untuk mengonsumsi buah secara langsung.
Bolu pisang dapat menjadi alternatif untuk orang-orang yang memiliki kesulitan dalam mengonsumsi buah secara langsung. Pastikan saat memasak bolu pisang, Anda memilih jenis pisang kepok atau raja yang sudah matang sehingga cita rasa pisang lebih legit dan nendang.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Pisang kepok / raja (ditimbang tanpa kulit) - 300 gram | |
| Tepung terigu protein sedang (segitiga biru) - 200 gram | |
| Gula pasir - 130 gram | |
| Telur ayam - 3 butir | |
| Susu bubuk full cream - 1 sachet | |
| Baking soda - 1 sdt | |
| Minyak goreng - 100 ml |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Masukkan pisang dan gula pasir, aduk rata menggunakan mixer sampai pisang halus dan tercampur dengan gula pasir.
2.
Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.
3.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
4.
Tambahkan baking soda dan minyak goreng, aduk menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur rata.
5.
Olesi loyang dengan margarin dan panaskan kukusan sampai mendidih, tutup kukusan dibungkus lap bersih agar air tidak menetes ke bolu.
6.
Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
7.
Kukus bolu selama 30-45 menit, lakukan tes tusuk dengan lidi untuk melihat kematangan bolu.
8.
Angkat dan tunggu hingga dingin. Keluarkan dari loyang dan potong-potong.
9.
Bolu pisang siap disantap.
Catatan
Gunakan pisang yang sudah matang betul dan kulitnya bercak hitam agar bolu yang dihasilkan lebih legit dan aromanya lebih harum.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan