Resep Cake Pisang (Banana Bread)

waktu: 135 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 10 potong

4.8 stars - dari 721 ulasan

Kenikmatan khas dari cake pisang berada pada tekstur cake yang lembut, empuk, serta aroma pisang yang semerbak. Anda bisa menggunakan pisang ambon yang sudah matang agar mendapatkan hasil terbaik. Anda juga bisa menggunakan pisang raja sebagai pengganti.

Cake pisang dapat menjadi cemilan keluarga bersama, tanpa perlu membuat Anda kesulitan dalam mencari bahan atau proses memasaknya. Cake pisang ini sangat cocok disajikan bersama teh atau kopi.

Baca Juga:

Bahan-bahan

	Pisang ambon ukuran sedang - 4 buah
	Telur - 1 butir
	Tepung terigu - 190 gram
	Gula palem - 85 gram
	Gula pasir - 85 gram
	Soda kue - 3/4 sdt
	Baking powder - 1/2 sdt
	Kayu manis bubuk - 1/4 sdt
	Minyak sayur kualitas baik - 63 gram
	Garam - 1/4 sdt
	Pasta vanila - 1/2 sdt

Topping:

	Chocochips - secukupnya
	Pisang belah 2 bagian - 1 buah

Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

Haluskan pisang dengan bantuan garpu, sisihkan.

Mixer telur dengan kecepatan tinggi sampai telur berwarna putih pucat.

Tambahkan gula palem, gula pasir, dan garam, mixer sampai gula larut.

Masukkan campuran tepung terigu, kayu manis bubuk, baking powder, soda kue sambil diayak, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Tambahkan pisang yang telah dihaluskan dan pasta vanila, mixer kembali sampai rata. Lalu tambahkan minyak sayur, aduk balik dengan bantuan spatula sampai adonan tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang ukuran 23 x 11 x 6 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. Beri topping sesuai selera.

Panggang selama kurang lebih 1 jam dengan suhu 160°C . Lakukan tes tusuk untuk mengetahui adonan sudah matang atau belum.

Angkat dan tunggu dingin terlebih dahulu sebelum menyajikan cake pisang.