Advertisement

Resep Bibimbap

bibimbap nasi korea sedap

waktu: 65 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 2 porsi

5 stars - dari 614 ulasan

Kenikmatan saus gochujang khas Korea berpadu dengan nasi putih hangat yang pulen dapat Anda temui dalam menu bibimbap. Sajian khas Korea yang satu ini, merupakan salah satu sajian dengan nutrisi yang seimbang loh. Terdapat berbagai macam sayuran yang mengandung vitamin dan mineral baik untuk tubuh. 

Proses memasak yang singkat dengan ditumis atau direbus membuat kandungan nutrisi pada sayuran tetap terjaga dan rendah lemak jahat. Anda juga dapat menikmati protein hewani dari daging sapi yang telah dimarinasi dan ditumis. 

Sajian ini akan sangat menggugah selera Anda karena warnanya yang cantik dan rasanya yang nikmat. Cara membuat sajian ini juga tidak terlalu sulit dan hanya memakan waktu kurang lebih 1 jam saja! Guna mendapatkan sensasi khas Korea, jangan lupa mengaduk semua bahan yang tersaji di piring Anda ya.  

Baca Juga:

Bahan-bahan

Daging:
Daging sukiyaki - 100 gram
Bawang putih cincang - 2 siung
Merica bubuk - 1/2 sdt
Saus tiram - 1/2 sdm
Kecap manis - 1/2 sdm
Minyak goreng - 2 sdm
Sayuran:
Wortel, iris korek api - 1/2 buah
Jamur kancing, iris tipis - 6 buah
Bayam - 50 gram
Timun jepang, iris korek api - 1/2 buah
Tauge - 50 gram
Wijen sangrai - secukupnya
Telur ceplok - 1 butir
Nasi:
Nasi putih - 200 gram
Minyak wijen - 1 sdm
Saus:
Saus gochujang - 2 sdm
Minyak wijen - 1 sdm
Gula pasir - 1 sdt
Biji wijen sangrai - 1 sdt
Air matang - 1 sdm
Cuka - 1/2 sdt
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Daging: Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan daging, saus tiram, kecap manis, dan merica. Tumis daging dan masak hingga matang. Sisihkan.
2.

Saus: Campurkan saus gochujang, minyak wijen, gula pasir, air matang, dan cuka. Aduk hingga rata. Taburkan wijen dan sisihkan.
3.

Rebus bayam, tiriskan dan peras airnya. Tambahkan sedikit kecap asin lalu aduk rata bayam, sisihkan.
4.

Rendam tauge di air panas, tiriskan. Tambahkan sedikit kecap asin lalu aduk rata bayam, sisihkan.
5.

Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis wortel, beri sejumput garam, masak sampai agak layu, sisihkan.
6.

Di wajan yang sama tumis timun jepang, beri sejumput garam, masak sampai agak layu. Sisihkan.
7.

Selanjutnya tumis jamur kancing, beri sejumput garam, masak sampai agak layu. Sisihkan.
8.

Siapkan mangkuk saji, oles dengan sedikit minyak wijen lalu letakkan nasi.
9.

Susun sayuran, daging, telur ceplok, beri saus dan taburan wijen.
10.

Sebelum disantap, aduk semua bahan hingga tercampur rata lalu nikmati bibimbap khas Korea.

Catatan

1. Sayuran untuk Bibimbap bisa diganti sesuai selera.
2. Daging sapi bisa diganti daging ayam.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.