Resep Awug Awug
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 8 bungkus
4.8 stars -
dari 946 ulasan
Satu lagi jajan pasar yang sudah lumayan sulit ditemui, Awug Awug namanya. Awug Awug adalah jajanan pasar manis khas Jawa Tengah yang terbuat dari campuran sagu mutiara dan parutan kelapa.
Buat Anda yang rindu dengan camilan ini, kini kita bisa membuat sendiri Awug Awug hanya dengan empat langkah sederhana. Legitnya Awug Awug dijamin bikin kita bernostalgia sama jajanan pasar favorit semasa kecil!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Sagu mutiara, rendam dalam air dingin selama satu jam, tiriskan - 150 gram | |
| Gula pasir - 100 gram | |
| Kelapa parut - 100 gram | |
| Garam - sejumput | |
| Daun pisang, untuk membungkus - secukupnya | |
| Tusuk gigi untuk menyemat - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rebus sagu mutiara hingga matang dan berwarna bening, angkat, lalu tiriskan.
2.
Campur sagu mutiara, gula pasir, kelapa parut, dan garam ke dalam wadah kemudian aduk rata.
3.
Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, bungkus tum, lalu semat dengan tusuk gigi. Lakukan sampai semua adonan habis.
4.
Letakkan di dandang, kukus kurang lebih 20 menit, angkat dan sajikan.
Catatan
1. Setelah sagu mutiara ditiriskan, siram dengan air supaya tidak lengket.
2. Tentukan tingkat kemanisan sesuai selera.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan