Resep Udang Saus Tiram
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 983 ulasan
Udang adalah bahan yang mudah dan cepat untuk dimasak. Sehingga, penting untuk memperhatikan tingkat kematangan udang. Salah satu variasi olahan udang adalah dengan memadukan udang dengan saus tiram.
Cita rasa gurih dari udang berpadu dengan kenikmatan saus tiram membuat sajian ini menjadi lezat. Anda tidak akan kesulitan dalam membuat sajian ini. Sajikan seketika setelah dimasak agar rasanya lebih segar. Jika menyukai pedas gunakan cabai lebih banyak.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Udang - 400 gram | |
| Lada hitam bubuk - 1/4 sdt | |
| Garam - secukupnya | |
| Gula pasir - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya | |
| Minyak untuk menumis - secukupnya |
Bumbu Iris:
| Bawang merah - 5 siung | |
| Bawang putih - 2 siung | |
| Cabai merah keriting - 2 buah |
Saus:
| Air - 150 ml | |
| Saus tiram - 3 sdm | |
| Kecap manis - 2 sdm | |
| Saus sambal - 2 sdm | |
| Kecap ikan - 1 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Panaskan secukupnya minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.
2.
Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.
3.
Masukkan semua bahan saus, tambahkan lada hitam bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
4.
Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Catatan
Udang yang digunakan harus benar-benar segar sehingga keluar rasa manisnya.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan