Resep Cumi Saus Tiram
waktu: 20 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
5 stars -
dari 548 ulasan
Kesegaran cumi yang dimasak dengan waktu yang tepat berpadu dengan saus tiram memberikan cita rasa gurih nikmat pada masakan. Anda hanya membutuhkan cumi, bawang putih, bawang bombay, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan beberapa bumbu lainnya.
Namun, tak perlu khawatir Anda dapat menemukan berbagai bahan untuk membuat cumi saus tiram dengan mudah di supermarket atau pasar tradisional.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Cumi segar - 500 gram | |
| Jeruk nipis - 1/2 buah | |
| Bawang bombay iris memanjang - 1/2 buah | |
| Bawang putih cincang - 3 siung | |
| Jahe - 1/2 cm | |
| Cabai merah besar - 2 buah | |
| Daun bawang, potong potong - 1 batang | |
| Saus tiram - 3 sdm | |
| Saus tomat - 1 sdm | |
| Kecap manis - 1 sdm | |
| Merica bubuk - 1/2 sdt | |
| Kaldu jamur - 1 sdt | |
| Gula pasir - 1 sdt | |
| Garam - secukupnya | |
| Air - 50 ml | |
| Minyak goreng - 2 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih cumi, lalu potong sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit. Cuci bersih lalu tiriskan.
2.
Cabai merah belah memanjang menjadi dua bagian lalu buang bijinya. Potong cabai sesuai selera.
3.
Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum masuk jahe dan irisan cabai, tumis sebentar saja.
4.
Masukkan irisan cumi lalu aduk rata.
5.
Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, gula dan garam serta air.
6.
Masak cumi sampai matang sekitar 2- 3 menit, lalu koreksi rasa.
7.
Masukkan irisan daun bawang, aduk rata sebentar lalu matikan api. Sajikan hangat.
Catatan
1. Masak cumi cukup 2-3 menit saja agar cumi tidak alot.
2. Cabai bisa disesuaikan dengan selera.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan