Advertisement

Resep Cumi Asam Manis

cumi asam manis legit

waktu: 25 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 2 porsi

4.7 stars - dari 888 ulasan

Cumi merupakan salah satu jenis seafood yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan menggiurkan. Salah satu olahan cumi yang populer dan banyak orang menyukainya yaitu cumi asam manis. Hidangan cumi ini dipadukan bersama aneka bumbu rempah dan juga campuran saos sambal serta saos tomat yang menyegarkan.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Cumi - 250 gram
Jeruk nipis - 1 buah
Bawang bombay, iris memanjang - 1/2 buah
Bawang putih, cacah halus - 1 siung
Bawang merah, iris - 2 siung
Cabe merah, iris serong - 1 buah
Saus cabe - 2 sdm
Saus tomat - 4 sdm
Saus tiram - 1 sdm
Garam - 1/2 sdt
Kaldu jamur - 1/2 sdt
Air asam jawa - 50 ml
Daun bawang, iris serong - 1 batang
Minyak goreng - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Siangi cumi, lalu potong bentuk cincin. Kucuri air jeruk nipis, aduk rata lalu cuci kembali, tiriskan.
2.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabe merah iris, cumi, saus sambal, dan saus tomat lalu aduk rata.
3.

Tambahkan air asam jawa, garam, dan kaldu jamur lalu tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
4.

Masukkan daun bawang lalu aduk kembali.
5.

Cumi asam manis siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Catatan

Jangan terlalu lama memasak cuminya agar daging tidak alot.
IG:@agustialidya88

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *