Resep Udang Saus Inggris
waktu: 25 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
5 stars -
dari 832 ulasan
Rasa khas saus inggris yang gurih dan wangi, berpadu dengan udang segar akan sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat yang pulen. Jangan memasak udang terlalu lama dan santap segera saat masih hangat untuk rasa yang paling nikmat. Sajian ini cocok untuk makan siang dan makan malam Anda. Selamat mencoba.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Udang, buang kepalanya - 200 gram | |
| Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah | |
| Kecap asin - 1/2 sdm | |
| Merica bubuk - 1/4 sdt | |
| Jeruk limau - 1 buah | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Bumbu:
| Bawang bombay, iris memanjang - 1/2 buah | |
| Bawang putih, cincang halus - 2 siung | |
| Kecap inggris - 2 sdm | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Saus tomat - 1 sdm | |
| Kecap manis - 1 sdm | |
| Kaldu jamur - 1/4 sdt | |
| Margarin - 2 sdm | |
| Air - 100 ml | |
| Garam - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci bersih.
2.
Marinasi udang dengan kecap asin dan merica bubuk selama 10 menit.
3.
Panaskan secukupnya minyak, tumis udang sampai berubah warna, sisihkan.
4.
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum, lalu masukkan semua saus dan kecap aduk rata.
5.
Masukkan air, masak hingga air agak menyusut baru masukkan udang.
6.
Tambahkan kaldu jamur dan secukupnya garam. Masak hingga kuah mengental. Matikan api lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
7.
Koreksi rasanya, jika sudah pas maka siap disajikan hangat.
Catatan
1. Air jeruk limau membuat aroma dan rasanya makin sedap.
2. Pilih udang segar agar hasil masakan lebih nikmat.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan