Resep Tumis Daging Sapi Cabai Hijau
waktu: 45 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.7 stars -
dari 951 ulasan
Ada banyak pilihan resep untuk mengolah daging sapi, salah satu yang bisa Anda coba yaitu tumis daging sapi cabai hijau. Membuatnya cukup mudah dan bahannya mudah didapatkan. Gunakan daging yang tepat agar hasilnya empuk dan juicy, jadi lebih nikmat saat disantap.
Penasaran untuk membuat tumis daging sapi cabai hijau yang pedas dan nikmat? Ikuti resep mudah membuatnya, dan sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Daging sapi has dalam - 300 gram | |
| Bawang bombay, cincang kasar - 1 buah | |
| Bawang putih, cincang halus - 3 siung | |
| Cabai hijau, iris serong - 6 buah | |
| Jahe, iris tipis - 2 cm | |
| Saus tiram - 2 sdm | |
| Kecap manis - 2 sdm | |
| Garam - secukupnya | |
| Merica bubuk - 1/2 sdt | |
| Air kaldu rebusan daging - 200 ml | |
| Minyak goreng - 2 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rebus daging sampai empuk, tiriskan lalu iris tipis, sisihkan.
2.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai hijau dan jahe, aduk sampai layu.
3.
Masukkan irisan daging yang sudah direbus, beri kecap manis dan saus tiram. Tambahkan merica dan sedikit garam sesuai selera, hati-hati karena saus tiram sudah asin. Aduk rata lalu masukkan air kaldu. Aduk dan masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.
4.
Koreksi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam, jika sudah pas angkat dan siap disajikan.
Catatan
1. Pilih daging sapi has dalam agar mudah empuk dan teksturnya lembut.
2. Bisa juga menggunakan daging sapi slice tipis siap pakai, bisa langsung ditumis tanpa direbus terlebih dahulu. Nantinya air kaldu bisa diganti dengan air biasa.
IG:@tsaniwismono
Tinggalkan Balasan