Resep Tumis Buncis Daging Giling

tumis buncis daging mudah

waktu: 20 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

5 stars - dari 730 ulasan
Ikuti IG kami: rasabundaid

Salah satu hidangan praktis dengan nutrisi lengkap yang lezat yaitu tumis buncis daging giling. Dalam satu hidangan sudah lengkap nutrisi makro dan mikro dari sayur buncis dan daging giling. 

Yuk, buat tumis buncis daging giling yang lezat dan mudah dengan resep dari kami. Sajikan dengan nasi hangat, menu sederhana ini pasti disukai keluarga dan anak-anak.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Buncis, siangi, potong jadi 2 bagian - 250 gram
Daging sapi giling - 150 gram
Bawang bombay, cincang kasar - 1/2 buah
Bawang putih, cincang halus - 2 siung
Cabe merah besar, iris serong - 3 buah
Tomat, cincang - 1/2 buah
Jahe, iris tipis - 2 cm
Saus tiram - 1 sdm
Kecap manis - 1 sdt
Kecap ikan - 1 sdt
Minyak wijen - 1 sdt
Garam - 3/4 sdt
Gula pasir - 1 sdt
Merica - 1/4 sdt
Air - 150 ml
Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air - 1 sdt
Minyak goreng - 2 sdm

Langkah

1.

Siangi buncis lalu potong jadi dua dan cuci bersih.
2.

Rebus buncis dengan air mendidih sampai setengah matang. Angkat kemudian siram dengan air dingin, tiriskan.
3.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan jahe, irisan cabe dan tomat. Aduk sampai layu.
4.

Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
5.

Masukkan buncis dan air, aduk rata dan masak sampai mendidih. Beri larutan maizena, masak sampai kuahnya mengental sehingga bisa menyelimuti buncis keseluruhan.
6.

Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Catatan

1. Pilih buncis yang masih muda atau baby buncis.
2. Jangan memasak buncis terlalu lama, cukup sampai setengah matang saja agar teksturnya renyah dan warnanya tetap hijau.
IG:@tsaniwismono

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *