Resep Tumis Buncis Daging Giling
waktu: 20 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 730 ulasan
Salah satu hidangan praktis dengan nutrisi lengkap yang lezat yaitu tumis buncis daging giling. Dalam satu hidangan sudah lengkap nutrisi makro dan mikro dari sayur buncis dan daging giling.
Yuk, buat tumis buncis daging giling yang lezat dan mudah dengan resep dari kami. Sajikan dengan nasi hangat, menu sederhana ini pasti disukai keluarga dan anak-anak.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Buncis, siangi, potong jadi 2 bagian - 250 gram | |
| Daging sapi giling - 150 gram | |
| Bawang bombay, cincang kasar - 1/2 buah | |
| Bawang putih, cincang halus - 2 siung | |
| Cabe merah besar, iris serong - 3 buah | |
| Tomat, cincang - 1/2 buah | |
| Jahe, iris tipis - 2 cm | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Kecap manis - 1 sdt | |
| Kecap ikan - 1 sdt | |
| Minyak wijen - 1 sdt | |
| Garam - 3/4 sdt | |
| Gula pasir - 1 sdt | |
| Merica - 1/4 sdt | |
| Air - 150 ml | |
| Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air - 1 sdt | |
| Minyak goreng - 2 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Siangi buncis lalu potong jadi dua dan cuci bersih.
2.
Rebus buncis dengan air mendidih sampai setengah matang. Angkat kemudian siram dengan air dingin, tiriskan.
3.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan jahe, irisan cabe dan tomat. Aduk sampai layu.
4.
Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
5.
Masukkan buncis dan air, aduk rata dan masak sampai mendidih. Beri larutan maizena, masak sampai kuahnya mengental sehingga bisa menyelimuti buncis keseluruhan.
6.
Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan.
Catatan
1. Pilih buncis yang masih muda atau baby buncis.
2. Jangan memasak buncis terlalu lama, cukup sampai setengah matang saja agar teksturnya renyah dan warnanya tetap hijau.
IG:@tsaniwismono
Tinggalkan Balasan