Resep Tumis Brokoli Kembang Kol
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.8 stars -
dari 989 ulasan
Anda bingung bagaimana mengolah brokoli dan kembang kol? Tumis saja keduanya menjadi satu hidangan. Kerenyahan dari brokoli dan kembang kol akan menjadi highlight pada sajian ini. Cita rasa gurih serta kandungan vitamin dan mineral membuat sajian ini cocok untuk semua kalangan. Cara memasaknya juga mudah, Anda tidak perlu khawatir akan gagal dalam membuat resep ini!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Brokoli - 100 gram | |
| Kembang kol - 100 gram | |
| Bakso ayam, iris iris - 5 butir | |
| Udang kupas - 50 gram | |
| Bawang merah, iris tipis - 5 butir | |
| Bawang putih, cincang halus - 3 siung | |
| Cabai merah besar, iris iris - 3 buah | |
| Merica bubuk - 1/2 sdt | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Air - 100 ml | |
| Garam - secukupnya | |
| Gula - secukupnya | |
| Minyak goreng - 2 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Potong - potong brokoli dan kembang kol, lalu rendam di air yang sudah diberi garam secukupnya. Biarkan 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan irisan bakso, irisan cabai dan udang, masak hingga udang berubah warna.
3.
Tambahkan brokoli dan kembang kol, aduk rata lalu masukkan air.
4.
Beri gula, garam, merica bubuk dan saus tiram. Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.
Catatan
1. Masak brokoli dan kembang kol dengan api besar agar sayuran cepat matang dan warna tetap menarik.
2. Selain udang dan bakso, bisa menambahkan fillet ayam atau cumi segar.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan