Resep Sayur Sop Ayam
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 523 ulasan
Kenikmatan kuah kaldu gurih dari ayam kampung memang bisa bikin sop sayur buatan Anda menjadi lebih nikmat dan wangi. Sajian sayur sop ayam ini merupakan salah satu resep mudah yang pasti disukai anak Anda. Mengandung banyak vitamin dan nutrisi penting lainnya, resep sayur sop ini harus Anda buat juga saat badan sedang tidak fit.
Anda bisa mendapatkan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin dari semangkuk sayur sop ayam. Bagi Anda yang memiliki batita, balita, atau anak kecil sajian ini bisa menjadi menu favorit mereka. Nggak ada lagi mogok makan!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Ayam kampung, potong sesuai selera - 1/2 bagian | |
| Wortel ukuran besar, potong sesuai selera - 1 buah | |
| Daun bawang, iris iris - 1 batang | |
| Seledri, ambil daunnya - 1 batang | |
| Air - 1 liter | |
| Kentang, potong dadu - 1 buah | |
| Kol, iris kasar - 2 lembar | |
| Minyak goreng - 2 sdm | |
| Bawang putih, digeprek - 5 siung | |
| Bawang bombay, potong sesuai selera - 1/2 buah | |
| Jahe, digeprek - 1 cm | |
| Merica bubuk - 1/2 sdt | |
| Pala bubuk - 1/4 sdt | |
| Garam - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya |
Pelengkap:
| Bawang goreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan air.
2.
Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan ayam, jahe, dan bawang bombay. Masak hingga ayam empuk. Matikan api.
3.
Ambil air kaldu ayam, ukur hingga 1 liter. Apabila masih kurang bisa ditambahkan air. Masukkan kembali ke dalam panci berisi ayam.
4.
Masak hingga mendidih, masukkan wortel, kentang, merica bubuk, pala bubuk, garam, kaldu jamur. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
5.
Tambahkan irisan kol, daun bawang, dan seledri.
6.
Sajikan sayur sop ayam dalam keadaan hangat dengan taburan daun bawang.
Catatan
1. Ayam kampung bisa diganti ayam broiler atau fillet ayam.
2. Sayuran bisa diganti dengan buncis, kembang tahu, jamur awan, dll.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan