Advertisement

Resep Sayur Sop Ayam

sayur sop ayam mudah

waktu: 55 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

5 stars - dari 523 ulasan

Kenikmatan kuah kaldu gurih dari ayam kampung memang bisa melegakan perut Anda. Kehangatan dari sayur sop ayam yang mudah dan simple mungkin adalah satu menu yang selalu diinginkan keluarga loh. Sajian ini, merupakan salah satu resep mudah dan mengandung banyak vitamin dan nutrisi.

Anda bisa mendapatkan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin dari semangkuk sayur sop ayam. Bagi Anda yang memiliki batita, balita, atau anak kecil sajian ini mungkin juga bisa menjadi menu favorit mereka loh. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Ayam kampung, potong sesuai selera - 1/2 bagian
Wortel ukuran besar, potong sesuai selera - 1 buah
Daun bawang, iris iris - 1 batang
Seledri, ambil daunnya - 1 batang
Air - 1 liter
Kentang, potong dadu - 1 buah
Kol, iris kasar - 2 lembar
Minyak goreng - 2 sdm
Bawang putih, digeprek - 5 siung
Bawang bombay, potong sesuai selera - 1/2 buah
Jahe, digeprek - 1 cm
Merica bubuk - 1/2 sdt
Pala bubuk - 1/4 sdt
Garam - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Pelengkap:
Bawang goreng - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan air.
2.

Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan ayam, jahe, dan bawang bombay. Masak hingga ayam empuk. Matikan api.
3.

Ambil air kaldu ayam, ukur hingga 1 liter. Apabila masih kurang bisa ditambahkan air. Masukkan kembali ke dalam panci berisi ayam.
4.

Masak hingga mendidih, masukkan wortel, kentang, merica bubuk, pala bubuk, garam, kaldu jamur. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
5.

Tambahkan irisan kol, daun bawang, dan seledri.
6.

Sajikan sayur sop ayam dalam keadaan hangat dengan taburan daun bawang.

Catatan

1. Ayam kampung bisa diganti ayam broiler atau fillet ayam.
2. Sayuran bisa diganti dengan buncis, kembang tahu, jamur awan, dll.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.