Resep Sop Jamur Kancing
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 1 porsi
4.9 stars -
dari 623 ulasan
Anda memiliki simpanan jamur kancing di kulkas? Buat saja sop jamur kancing yang bernutrisi ini. Resep ini sangat cocok untuk dikonsumsi anak-anak dan juga orang dewasa loh. Sesuaikan sayur-sayuran dalam sop sesuai dengan selera Anda ya. Sajikan selagi hangat bersama nasi, atau makan saja sebagai sop sendiri.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Jamur kancing, iris tipis - 125 gram | |
| Dada ayam tanpa tulang, potong dadu - 100 gram | |
| Brokoli, potong perkuntum - 70 gram | |
| Wortel, iris iris - 1 buah | |
| Kentang, potong dadu - 1 buah | |
| Air putih - 750 ml | |
| Bawang bombay, iris iris - 1/2 buah | |
| Daun bawang, potong potong - 1 batang | |
| Jahe - 2 iris | |
| Minyak goreng, untuk menumis - secukupnya | |
| Gula - secukupnya | |
| Garam - secukupnya | |
| Merica bubuk - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 2 siung |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Didihkan air, masukkan ayam, gula, garam, dan lada bubuk secukupnya. Rebus hingga ayam mengeluarkan kaldu dan air menyusut.
2.
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, bawang bombay, daun bawang dan irisan jahe hingga harum.
3.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam.
4.
Tambahkan wortel, masak sampai wortel 1/2 matang, lalu masukkan brokoli, kentang, dan jamur. Masak sampai matang dan koreksi rasa.
5.
Angkat dan sajikan.
Catatan
Gunakkan api kecil untuk merebus ayam agar kaldu ayam keluar maksimal, dan gunakkan api besar saat merebus bagian sayur agar warna dan rasa sayur lebih fresh.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan