Advertisement

Resep Sop Ceker

sop ceker lezat

waktu: 50 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 5 porsi

4.9 stars - dari 740 ulasan

Sop ceker ayam adalah jenis makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat bergizi! Dapatkan nutrisi yang baik untuk kulit Anda bersama dengan ceker ayam yang empuk dan meleleh di mulut Anda. 

Ceker ayam kaya akan kolagen yang baik untuk menjaga elastisitas kulit. Selain itu, sop ceker ayam mengandung protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B1, vitamin B2, niasin, dan banyak vitamin dan mineral lainnya. Apalagi saat disajikan bersama sayuran lain seperti wortel, vitaminnya bertambah.

Menu satu ini juga sangat baik untuk pemulihan saat sakit lho. Karena kaya nutrisi, menghidrasi, dan menghangatkan tubuh saat disajikan panas atau hangat. Sangat mudah untuk membuatnya, ikuti resep sop ceker ayam berikut ini.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Ceker ayam, bersihkan - 500 gram
Buncis, potong potong - 10 buah
Wortel, kupas, potong - 2 buah
Kentang, kupas, potong - 1 buah
Tomat, potong - 1 buah
Daun bawang, rajang kasar - 2 batang
Seledri, rajang kasar - 1 batang
Air - 1,2 liter
Bawang putih, cincang halus - 4 siung
Garam - 2 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Merica bubuk - 1/2 sdt
Jahe - 2 cm
Pala - 1/4 butir
Minyak goreng - 2 sdm
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Rebus ceker sekitar 10 menit, kemudian buang airnya.
2.

Masak air sampai mendidih, masukkan ceker, rebus sampai lunak.
3.

Dalam wajan terpisah, panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai kekuningan. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ceker.
4.

Masukkan wortel, kentang, jahe, dan pala, masak sampai setengah matang lalu masukan buncis.
5.

Beri garam, merica, dan gula pasir. Koreksi rasanya, pastikan rasanya sudah pas.
6.

Terakhir masukkan irisan tomat, daun bawang, dan seledri, matikan api.
7.

Sop ceker siap disajikan selagi hangat.

Catatan

1. Pilih ceker yang segar dan gemuk, berwarna putih. Hindari ceker yang memar.
2. Cara membersihkan ceker adalah dengan mengelupas kulit luarnya dan memotong bagian kukunya. Seduh ceker dengan air panas untuk memudahkan kulitnya dikelupas.
IG:@tsaniwismono

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.