Advertisement

Resep Trancam

trancam sayuran nikmat

waktu: 30 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

4.7 stars - dari 622 ulasan

Sajian sayur trancam seringkali disamakan dengan sajian karedok atau urap sayur loh. Padahal kedua hidangan tersebut berbeda dengan trancam. Meskipun, bumbu urap sayur dan trancam sama-sama terbuat dari kelapa, namun cara memasak sayur keduanya berbeda.

Sayur pada gudangan direbus terlebih dahulu, sedangkan sayuran pada trancam disajikan secara segar dan belum dimasak. Cara memasak sayur trancam memang sama dengan karedok namun, karedok menggunakan bumbu kacang. Komposisi sayurannya ketiganya juga agak berbeda loh. 

Daripada bingung dengan ketiganya, nih Rasa Bunda kasih resep Trancam. Untuk resep Urap dan Gudangan juga sudah kami sertakan ya. Anda bisa klik linknya di bawah ini!

Baca Juga:

Bahan-bahan

Kelapa parut (agak muda) - 1/2 buah
Trancam:
Bawang putih - 2 siung
Cabe rawit - 6 buah
Cabe merah keriting - 4 buah
Kencur - 1 ruas
Daun jeruk, hilangkan batangnya - 3 lembar
Garam - 1 sdt
Gula merah - 1 sdt
Kaldu bubuk - secukupnya
Mentah Pelengkap:
Kacang panjang - secukupnya
Kecambah kecil - secukupnya
Timun - secukupnya
Kemangi - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Cuci bersih semua sayuran, tiriskan. Potong kecil-kecil timun dan kacang panjang.
2.

Ulek semua bahan bumbu trancam hingga halus, lalu campurkan dengan kelapa parut. Aduk hingga bumbu merata, koreksi rasa.
3.

Siapkan wadah, campurkan semua sayuran dengan bumbu kelapanya, aduk hingga tercampur merata.
4.

Trancam yang segar dan nikmat siap Anda nikmati bersama nasi, tempe dan tahu goreng, atau kerupuk.

Catatan

Penggunaan gula dan cabe pada bumbu trancam dapat menyesuaikan selera Anda.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.