Resep Trancam
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
Sajian sayur trancam seringkali disamakan dengan sajian karedok atau urap sayur. Padahal kedua hidangan tersebut berbeda dengan trancam. Meskipun, bumbu urap sayur dan trancam sama-sama terbuat dari kelapa, namun cara pengolahan sayur keduanya berbeda.
Sayur pada gudangan direbus terlebih dahulu, sedangkan sayuran pada trancam disajikan secara segar dan belum dimasak. Cara memasak sayur trancam memang sama dengan karedok namun, karedok menggunakan bumbu kacang. Komposisi sayurannya ketiganya juga sedikit berbeda.
Daripada bingung dengan ketiganya, nih Rasa Bunda kasih resep Trancam. Untuk resep Urap dan Gudangan juga sudah kami sertakan ya. Anda bisa klik linknya di bawah ini!
Baca Juga:
Bahan-bahan
Kelapa parut (agak muda) - 1/2 buah |
Trancam:
Bawang putih - 2 siung | |
Cabe rawit - 6 buah | |
Cabe merah keriting - 4 buah | |
Kencur - 1 ruas | |
Daun jeruk, hilangkan batangnya - 3 lembar | |
Garam - 1 sdt | |
Gula merah - 1 sdt | |
Kaldu bubuk - secukupnya |
Mentah Pelengkap:
Kacang panjang - secukupnya | |
Kecambah kecil - secukupnya | |
Timun - secukupnya | |
Kemangi - secukupnya |
Tinggalkan Balasan