Advertisement

Resep Tom Yum Ayam

tom yum ayam lezat

waktu: 1 jam

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

4.9 stars - dari 771 ulasan

Sup tom yum ayam (tom yam ayam) adalah sup Thailand yang harum, dengan kuah kaldu ayam yang pedas dan bening. Bahan utama dari sup ini adalah pasta tom yum yang terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat yang dihaluskan. Pasta ini dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah Asia untuk rasa yang lebih gurih dan aromatik.

Ikuti resep membuat sup tom yum ayam yang lezat dan menyegarkan, sangat nikmat dinikmati saat cuaca dingin dan musim hujan.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Ayam - 300 gram
Jamur kancing - 60 gram
Bakso ikan, belah 2 bagian - 7 buah
Daun jeruk - 3 lembar
Serai, geprek - 1 batang
Jahe, geprek - 1 ruas jari
Lengkuas, geprek - 1 ruas jari
Cabe rawit utuh - 5 buah
Kecap ikan - 1 sdm
Air jeruk nipis - 1 sdm
Air - secukupnya
Garam - secukupnya
Gula - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Minyak untuk menumis - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah - 5 siung
Bawang putih - 3 siung
Cabe merah keriting - 5 buah
Cabe rawit merah - 3 buah
Tomat merah - 1 buah
Kemiri - 2 butir
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Tumis sampai harum, lalu matikan api.
2.

Cuci bersih ayam, potong-potong kecil kemudian rebus dengan air secukupnya.
3.

Rebus hingga ayam matang, tambahkan bumbu halus yang sudah di tumis, aduk rata.
4.

Masukkan jamur kancing, bakso ikan dan cabe rawit utuh.
5.

Tambahkan kecap ikan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya sampai rasanya pas. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
6.

Tambahkan 1 sdm air perasan jeruk nipis, aduk rata lalu matikan api. Tom Yum Ayam siap di sajikan.

Catatan

IG:@dapur_izma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *