Advertisement

Resep Telur Bumbu Bali

telur bumbu bali sedap

waktu: 40 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 6 porsi

5 stars - dari 784 ulasan

Terlihat hampir sama dengan bumbu balado, telur bumbu Bali ini punya aroma yang lebih khas seperti pada masakan-masakan Bali. Yang paling menonjol sebagai pembeda telur bumbu Bali dan telur balado yaitu penggunaan jahe dan gula merah sebagai pemanis. Bumbu Bali juga ditumis dengan daun jeruk sehingga kombinasi tumisan bumbunya mengeluarkan aroma khas harum khas hidangan Bali.

Membuat telur bumbu Bali cukup mudah dan sederhana. Ikuti resep mudah membuatnya. Cocok sebagai menu praktis dan cepat untuk sarapan lezat.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Telur rebus kupas - 500 gram
Daun jeruk - 6 lembar
Kecap manis - 2 sdm
Air - 200 ml
Minyak untuk menumis - secukupnya
Gula merah - 2 sdm
Garam - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang putih - 4 siung
Bawang merah - 8 siung
Kemiri - 3 butir
Terasi - 1 sachet
Cabe merah keriting - 10 buah
Cabe rawit - 5 buah
Tomat merah - 1 buah
Jahe - 1 cm
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
2.

Masukkan air, masak hingga air mendidih tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sebentar sampai mulai mendidih.
3.

Masukkan telur rebus yang telah dikupas. Masak sambil sesekali diaduk perlahan hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasanya.
4.

Telur bumbu bali siap disajikan.

Catatan

IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *