Advertisement

Resep Daging Bumbu Bali

daging bumbu bali legit

waktu: 50 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 5 porsi

5 stars - dari 752 ulasan

Seperti namanya, Daging Bumbu Bali adalah salah satu variasi masakan Bumbu Bali yang berasal dari Pulau Dewata Bali. Daging Bumbu Bali berwarna merah kekuningan, karena berbahan utama dari tumbukan cabai merah serta dibubuhi beberapa rempah-rempah khas seperti kunyit, jahe, dan lengkuas.

Perpaduan rempah-rempah inilah yang membuat Bumbu Bali memiliki aroma yang sangat sedap. Daging Bumbu Bali akan menjadi lauk sempurna untuk sepiring nasi hangat Anda.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Daging sapi - 500 gram
Daun salam - 2 lembar
Daun jeruk - 4 lembar
Serai, geprek - 1 batang
Jahe, geprek - 1 ruas
Garam - 1 sdt
Gula - 2 sdt
Air - 500 ml
Cabe rawit utuh - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang putih - 4 siung
Bawang merah - 7 siung
Terasi - 1/2 sdt
Kemiri - 2 butir
Cabe merah keriting - 10 buah
Cabe rawit merah - 5 buah
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Potong daging sesuai selera.
2.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Masak hingga bumbu wangi dan matang.
3.

Masukkan daging sapi, gula dan garam, tumis bersama bumbunya hingga berubah warna dan setengah matang.
4.

Tambahkan air dan cabe rawit utuh. Masak hingga daging empuk dan air menyusut, koreksi rasanya.
5.

Daging bumbu bali siap disajikan.

Catatan

IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *