Advertisement

Resep Opor Ayam Kuning

opor ayam kuning nikmat

waktu: 70 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 6 porsi

4.8 stars - dari 650 ulasan

Opor merupakan salah satu sajian utama saat merayakan lebaran. Sajian ini merupakan menu wajib disantap setelah shalat Ied. Sajian ini sangat nikmat dimakan bersama keluarga dan para tamu. Selain itu, cara membuat sajian opor juga mudah dan tidak memakan waktu yang terlalu lama.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Ayam - 500 gram
Santan instan - 65 ml
Jahe, geprek - 1 ruas
Lengkuas, geprek - 1 ruas
Serai, geprek - 1 batang
Daun salam - 2 lembar
Daun jeruk - 3 lembar
Gula - secukupnya
Garam - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Air - 600 ml
Bumbu Halus:
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 5 siung
Kemiri - 2 butir
Ketumbar - 1 sdt
Lada - 1/2 sdt
Kunyit - 1 ruas
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Cuci bersih ayam, potong menjadi 6 bagian.
2.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
3.

Masukkan ayam, gula, dan garam. Masak ayam hingga berubah warna dan mengeluarkan sedikit air.
4.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam matang.
5.

Masukkan santan instan dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang. Matikan kompor.
6.

Opor ayam kuning siap dinikmati.

Catatan

IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *