Resep Semur Bola Bola Daging
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.7 stars -
dari 537 ulasan
Kuah manis legit berpadu dengan daging cincang yang telah dibulat-bulat membuat sajian semur bola-bola daging menarik bagi si kecil loh. Kejutan isi telur puyuh di dalamnya juga membuat kenikmatan tersendiri. Jika Anda sedang mengurangi konsumsi daging sapi, Anda juga dapat menggantinya dengan daging ayam. Jika ingin bola-bola daging lebih empuk tambahkan tepung roti beberapa sendok kedalam adonan. Yuk coba resepnya!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Daging sapi cincang - 300 gram | |
| Telur puyuh, rebus lalu kupas - 15 butir | |
| Kentang, potong kotak sedang - 2 buah | |
| Telur ayam - 1 butir | |
| Tomat, potong dadu - 2 buah | |
| Bawang merah, iris dadu - 6 siung | |
| Bawang putih, iris dadu - 3 siung | |
| Saus tomat - 2 sdm | |
| Margarin, untuk menumis - 6 sdm | |
| Air - 400 ml | |
| Bubuk pala - 1 sdt | |
| Kecap manis - secukupnya | |
| Garam - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya | |
| Gula pasir - secukupnya | |
| Merica bubuk - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campurkan dalam mangkuk, daging cincang, telur ayam, bubuk pala, dan secukupnya gula, garam dan merica bubuk, lalu aduk rata.
2.
Siapkan telur puyuh, ambil sedikit adonan daging lalu balut telur puyuh hingga berbentuk bola. Lakukan berulang hingga adonan daging dan telur puyuh habis.
3.
Dalam wajan panaskan margarin, masukkan bola daging dan masak hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4.
Dalam wajan yang sama gunakan sisa margarin untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5.
Tuangi air lalu masukkan bola daging, kentang, irisan tomat, saus tomat, kecap, bubuk pala, merica bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
6.
Masak hingga kentang matang dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
Catatan
Jika ingin bola-bola daging lebih empuk tambahkan tepung roti beberapa sendok kedalam adonan.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan