Resep Semur Telur Puyuh
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.9 stars -
dari 583 ulasan
Cita rasa manis dari kecap dan gula merah berpadu dengan kenikmatan telur puyuh sangat cocok untuk menjadi menu sehari-hari. Guna rasa masakan yang lebih nikmat Anda dapat menambahkan jahe, lengkuas, serai, bawang merah, dan bawang putih. Tak perlu khawatir resep ini mudah dan bahannya ekonomis.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Telur puyuh - 20 butir | |
| Air - 400 ml | |
| Jahe, geprek - 1 ruas | |
| Lengkuas, geprek - 1 ruas | |
| Serai, geprek - 1 buah | |
| Daun salam - 2 lembar | |
| Gula merah (sesuai selera) - 1 sdm | |
| Kecap manis - 3 sdm |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 4 siung | |
| Bawang merah - 6 siung | |
| Kemiri - 2 butir | |
| Ketumbar - 1 sdt | |
| Lada - 1/2 sdt | |
| Garam - 1 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rebus telur puyuh hingga matang, setelah dingin lalu kupas kulitnya.
2.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan air.
3.
Masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, gula, kecap manis, dan telur puyuh, aduk hingga tercampur rata.
4.
Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.
5.
Semur telur puyuh siap dinikmati.
Catatan
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan