Resep Sate Telur Puyuh
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 6 tusuk
4.9 stars -
dari 593 ulasan
Sate telur puyuh biasanya merupakan makanan pendamping disaat kita mengonsumsi soto, nasi liwet Solo, pecel, dan lain-lain. Namun, sate telur puyuh juga bisa menjadi lauk utama di meja makan loh. Anda hanya membutuhkan gula merah, kecap manis, daun salam, dan beberapa bahan lainnya yang mudah ditemukan untuk sajian ini. Jangan lupa untuk mengikuti tipsnya ya, agar mendapatkan warna telur yang cantik dan mengkilat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Telur puyuh - 25 butir | |
| Air - 500 ml | |
| Gula merah - 50 gram | |
| Kecap manis - 4 sdm | |
| Lengkuas, geprek - 1 cm | |
| Daun salam - 3 lembar | |
| Ketumbar bubuk - 1 sdm | |
| Garam - secukupnya | |
| Tusuk sate - secukupnya |
Bumbu Iris:
| Bawang merah - 4 siung | |
| Bawang putih - 3 siung |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci telur puyuh, lalu rebus, setelah matang tiriskan. Rendam telur puyuh dalam air es sambil dikupas kulitnya.
2.
Siapkan panci beri air, masukkan telur yang sudah direbus.
3.
Tambahkan gula merah, kecap manis, lengkuas, daun salam, ketumbar, garam, dan bumbu iris.
4.
Rebus telur sampai air menyusut dan warna telur kecoklatan.
5.
Angkat, tusuk telur menggunakan tusuk sate.
Catatan
Agar mendapatkan warna telur yang gelap kecoklatan, gunakan gula merah / aren dan kecap berwarna tua.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan