Resep Sate Sapi
waktu: 45 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 825 ulasan
Anda mungkin sudah sangat sering menyantap Sate Ayam atau Sate Kambing. Kali ini Anda perlu mencicipi Sate Sapi. Seperti sate pada umumnya, penampilannya mirip Sate Ayam atau Kambing, namun proses maupun saus yang digunakan lebih mirip Sate Kambing. Saus Sate Sapi terdiri dari campuran bumbu dan kecap manis tanpa menggunakan kacang. Rasa ketumbarnya kuat sehingga memunculkan aroma khas yang sedap dan menggoda selera.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Daging sapi - 500 gram | |
| Air perasan jeruk nipis - 1 sdm | |
| Kecap manis - 5 sdm | |
| Tusuk sate - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 3 siung | |
| Bawang merah - 5 butir | |
| Ketumbar - 1/2 sdt | |
| Lada - 1/3 sdt | |
| Garam - 1/2 sdt |
Pelengkap:
| Tomat iris - secukupnya | |
| Bawang merah, iris - secukupnya | |
| Cabai iris - secukupnya | |
| Kecap manis - secukupnya | |
| Acar timun - secukupnya | |
| Jeruk limau - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Potong dadu daging sapi.
2.
Campurkan bumbu yang telah dihaluskan, kecap manis, dan air perasan jeruk nipis ke dalam wadah. Lumuri potongan daging dengan bumbu.
3.
Tusuk daging sapi masing masing 3-4 potong per tusuk, lalu diamkan selama 30 menit di kulkas.
4.
Bakar sate di atas bara api, jangan lupa dibalik dan diolesi sesekali dengan sisa bumbunya. Angkat ketika sate sudah empuk dan matang.
5.
Siapkan piring, tata sate sapi beserta bahan pelengkap lainnya. Sajikan.
Catatan
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan