Resep Sapo Tahu
waktu: 35 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 2 porsi
4.8 stars -
dari 663 ulasan
Kelembutan tofu yang berpadu dengan berbagai macam sayuran, membuat sajian sapo tahu menjadi sangat lezat dan sehat. Berbagai macam nutrisi seperti protein, vitamin A, C, E, kalsium dan nutrisi baik lainnya terkandung dalam sajian sapo tahu yang mudah dan nikmat ini loh. Yuk sajikan ini di rumah.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tahu jepang / tofu - 2 buah | |
| Wortel - 1 buah | |
| Brokoli - 1 buah | |
| Pokcoy - 4 buah | |
| Daun bawang - 1 batang | |
| Jamur kuping - 100 gram | |
| Bawang bombay - 1/2 siung | |
| Bawang putih - 3 siung | |
| Lada bubuk - 1/2 sdt | |
| Garam - 1 sdt | |
| Kecap asin - 1 sdt | |
| Saos tiram - 1 sdm | |
| Kecap manis - 1 sdt | |
| Margarin - 1 sdm | |
| Air - secukupnya | |
| Maizena - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih semua sayuran, lalu potong sesuai selera.
2.
Potong tahu jepang lalu baluri dengan maizena. Goreng tahu jepang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3.
Cincang halus bawang putih, cincang kasar bawang bombay. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan garam, merica, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Tumis hingga semua tercampur rata.
4.
Masukkan wortel tumis bersama bumbu, tambahkan sedikit air untuk mematangkan wortelnya. Masukkan brokoli, jamur kuping, pokcoy, dan daun bawang. Masak hingga semua tercampur, koreksi rasa.
5.
Tambahkan 1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air, masak dengan api kecil.
6.
Masukkan tahu jepang yang telah digoreng, aduk sebentar, matikan kompor.
7.
Sapo tahu yang mudah dan bergizi siap dinikmati.
Catatan
1. Jika menginginkan rasa pedas, resep bisa ditambah penggunaan cabai.
2. Jenis sayuran yang digunakan menyesuaikan selera, bisa ditambah sawi putih, putren, dan lain-lain.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan