Resep Tahu Aci Tegal
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 16 buah
5 stars -
dari 709 ulasan
Kuliner Khas Tegal yang satu ini sudah populer di kalangan Masyarakat Indonesia. Berbahan dasar tahu yang digoreng hingga kering, dipadukan aci yang kenyal membuat jajanan ini menjadi khas dan unik. Tahu Aci sangat cocok sebagai sahabat untuk Anda yang suka ngemil loh. Agar lebih nikmat, Anda bisa menyiapkan sambal kecap untuk mencocol Tahu Aci khas Tegal selagi hangat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tahu kuning / putih - 8 kotak | |
| Tepung tapioka - 100 gram | |
| Tepung terigu - 50 gram | |
| Bawang putih - 4 siung | |
| Daun bawang - 2 batang | |
| Lada bubuk - 1 sdt | |
| Garam - 1,5 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1 sdt | |
| Air panas - 200 ml | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Haluskan bawang putih, lalu potong kecil-kecil daun bawang.
2.
Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, bawang putih, lada, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
3.
Tuang air panas sedikit demi sedikit kedalam tepung sambil diaduk.
4.
Potong tahu menjadi segitiga, ambil adonan menggunakan garpu lalu tempelkan pada salah satu sisi tahu.
5.
Panaskan minyak, goreng tahu yang telah diberi adonan aci hingga matang.
6.
Tahu aci goreng khas Tegal siap dinikmati.
Catatan
Tahu bisa dipotong menjadi 2 atau 4 sesuai dengan selera.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan