Advertisement

Resep Nasi Tim Ayam

nasi tim ayam enak

waktu: 100 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

4.9 stars - dari 876 ulasan

Nasi Tim Ayam sangat pas dikonsumsi di pagi hari. Alih-alih dimasak terpisah, lauk ayamnya dimasak bersama nasi dengan cara dikukus. Hanya dengan menyantap satu porsi Nasi Tim Ayam, Anda sudah bisa menikmati menu sarapan yang lengkap dengan nasi sebagai sumber karbohidrat dan ayam sebagai lauknya. Metode memasak dengan cara dikukus seperti ini membuat nasi lebih lembut dan empuk.

 Baca Juga:

Bahan-bahan

Nasi:
Beras, cuci bersih - 500 gram
Bawwang putih, memarkan dan cincang halus - 3 siung
Jahe, cincang halus - 1 cm
Kecap asin - 2 sdm
Garam - 1 sdt
Kaldu bubuk - 1/2 sdt
Air sesuai takaran memasak nasi seperti biasa - secukupnya
Bumbu Marinasi Ayam:
Fillet dada ayam, potong dadu - 300 gram
Kecap asin - 1 sdm
Saus tiram - 1 sdm
Garam - 1 sdt
Merica bubuk - 1/2 sdt
Minyak wijen - 1 sdm
Kaldu bubuk - 1 sdm
Gula pasir - 1 sdm
Bumbu Tumisan Ayam:
Bawang putih, cincang - 3 siung
Jahe, cincang - 1 ruas jari
Kecap manis - 2 sdm
Gula - secukupnya
Garam - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Air - secukupnya
Minyak untuk menumis - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Campur ayam dengan semua bahan marinasi lalu aduk rata dan simpan di kulkas selama 1 jam.
2.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3.

Masukkan beras ke dalam tumisan bawang dan jahe, aduk-aduk sebentar lalu beri kecap asin, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata. Pindahkan campuran beras ke panci magic com dan beri secukupnya air biasa. Masak hingga matang.
4.

Panaskan kembali minyak goreng, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan gula pasir dan aduk hingga gula larut lalu masukan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
5.

Tuang kecap manis, garam, dan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut.
6.

Panaskan kukusan dan siapkan mangkuk tahan panas. Taruh tumisan ayam di dasar mangkuk, tata nasi di atasnya lalu padatkan.
7.

Kukus selama 30 menit hingga nasi tim matang. Angkat dan sajikan.

Catatan

1. Tumisan ayam bisa ditambahkan bahan lain sesuai selera seperti jamur kancing.
2. Agar lebih cantik, bisa juga ditambahkan telur asin. Ambil 1/2 potong telur asin lalu taruh di dasar mangkok sebelum diberi tumisan ayam.
IG:@dapur_izma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *