Resep Nasi Tutug Oncom
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
Nasi tutug oncom khas Jawa Barat adalah salah satu makanan nikmat hasil karya orang Indonesia. Resep ini merupakan kreasi fermentasi dari sisa kacang-kacangan yang diberi rempah-rempah kemudian dicampur dengan nasi. Sajian nasi tutug telah ada di Indonesia dari abad ke-17. Bahan dasar oncom juga dapat ditemui dengan mudah di pasar-pasar traditional di Indonesia.
Rasa gurih dan nutrisi dari nasi tutug oncom sangat baik untuk tubuh Anda. Kandungan protein yang tinggi, membuat sajian terjangkau ini baik untuk tubuh dan kantong Anda. Nasi tutug oncom lebih nikmat disajikan dengan sambal, ayam goreng, ikan, tahu, atau tempe. Temukan menu pendamping kesukaan Anda ya! Sebaiknya disajikan saat hangat di atas daun pisang yah, agar cita rasa khas Nusantara makin terasa.
Baca Juga:
Bahan-bahan
Oncom - 2 kotak | |
Nasi putih pulen - 600 gram | |
Bawang merah goreng - 2 sdm | |
Kaldu bubuk - 1/4 sdt | |
Garam - 1/2 sdt | |
Minyak, untuk menumis - secukupnya |
Bumbu Halus:
Cabai rawit merah - 8 buah | |
Cabai merah keriting - 4 buah | |
Bawang merah - 4 siung | |
Bawang putih - 3 siung | |
Kencur - 3 cm |
Pelengkap:
Ayam goreng kampung - secukupnya | |
Tempe goreng - secukupnya | |
Sambal terasi - secukupnya | |
Lalapan - secukupnya |
Tinggalkan Balasan