Resep Tim Ikan Kakap
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.9 stars -
dari 632 ulasan
Tim Ikan Kakap adalah salah satu kreasi masakan khas Tionghoa yang banyak digemari di negara kita. Meski tidak digoreng, rasa ikan kakap tetap gurih dan lezat. Tentu juga jadi lebih menyehatkan karena tidak digoreng.
Ikan kakap memiliki beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Tekstur dagingnya yang padat dan rasanya yang gurih cocok sekali untuk dimasak tim. Harganya juga relatif ekonomis.
Berikut adalah resep Tim Ikan Kakap yang mudah dan nikmat. Anda akan mendapatkan Tim Ikan Kakap yang lembut dan tidak amis untuk disantap.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Ikan kakap @500 gram - 1 ekor | |
| Jahe, iris iris panjang - 5 cm | |
| Bawang putih, iris iris - 3 siung | |
| Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah | |
| Daun bawang, iris iris - 1 batang | |
| Cabai merah keriting, iris iris - 3 buah | |
| Kecap asin - 1 sdm | |
| Kecap ikan - 1 sdm | |
| Minyak wijen - 1 sdt | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Lada bubuk - 1/2 sdt | |
| Air - 50 ml | |
| Garam - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Bersihkan ikan dan kerat-kerat, setelah itu beri air jeruk nipis dan garam kemudian cuci kembali ikan. Sisihkan.
2.
Dalam wadah tuang kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, lada bubuk dan air.
3.
Tata ikan dalam piring tahan panas lalu beri campuran bumbu tadi, marinasi ikan selama 30 menit.
4.
Beri potongan jahe, bawang putih, daun bawang, serta cabai merah di dalam perut dan di atas ikan.
5.
Kukus ikan selama 20 menit atau hingga daging ikan matang.
6.
Tim Ikan Kakap siap dinikmati.
Catatan
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan