Resep Nasi Goreng Terasi (Belacan)
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.8 stars -
dari 655 ulasan
Nasi Goreng Terasi (Belacan) adalah menu yang praktis dihidangkan saat Anda sedang terburu-buru dan hanya mempunyai sedikit waktu untuk menyiapkan sarapan di pagi hari. Meskipun simpel, namun Nasi Goreng Terasi tetap memiliki rasa yang khas dan istimewa.
Terasi udang yang digunakan dalam masakan ini menjadi kunci dari kenikmatan dan aromanya yang menggoda. Jika Anda juga bisa menyajikan Nasi Goreng Terasi dengan taburan bawang goreng, suwiran ayam, lalapan ataupun kerupuk.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Nasi putih - 1 piring | |
| Telur ayam, kocok lepas - 1 butir | |
| Terasi bakar, haluskan - 1/2 sdt | |
| Kecap manis - 1 sdt | |
| Kecap ikan - 1 sdm | |
| Merica bubuk - 1/4 sdt | |
| Garam - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya | |
| Minyak untuk menumis - secukupnya |
Bumbu Iris:
| Bawang putih - 3 siung | |
| Bawang bombay, ukuran kecil - 1/2 buah | |
| Cabai merah besar, iris serong - 1 buah | |
| Cabai hijau, iris serong - 1 buah | |
| Daun bawang - 1 batang |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan terasi hingga harum. Sisihkan ke tepi wajan.
2.
Tuang telur, masak orak-arik.
3.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau lalu aduk hingga rata.
4.
Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata dan masak hingga matang. Koreksi rasa dengan kaldu bubuk, garam, atau gula.
5.
Sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar.
6.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Catatan
Bila Anda ingin warna nasi goreng lebih kecoklatan, bisa juga ditambahkan kecap manis sesuai selera.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan