Resep Nasi Goreng Aceh
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.9 stars -
dari 543 ulasan
Selain rendang, telur balado, dan sate padang, Anda juga dapat mencoba nasi goreng Aceh sebagai salah satu masakan khas Sumatera. Nasi goreng aceh memiliki cita rasa gurih pedas yang begitu khas dari Sumatera. Aroma dari bumbu kari juga dapat Anda rasakan pada sajian ini. Tak perlu lagi jauh-jauh ke Aceh. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dari Rasa Bunda.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Nasi dingin - 2 porsi | |
| Daun bawang, iris - 1 batang | |
| Kecap manis - 2 sdm | |
| Kol iris - segenggam | |
| Tauge - segenggam | |
| Kaldu jamur - 1 sdt | |
| Bubuk kari - 1,5 sdm | |
| Garam - secukupnya | |
| Gula - secukupnya | |
| Merica bubuk - secukupnya | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang merah - 5 siung | |
| Bawang putih - 3 siung | |
| Cabe merah keriting (optional) - 5 buah | |
| Kemiri - 3 butir | |
| Tomat ukuran besar - 1 buah | |
| Jahe - 2 cm | |
| Jinten - 1 sdt |
Pelengkap:
| Telur ceplok - 1 buah | |
| Kacang tanah goreng - secukupnya | |
| Irisan bawang merah - secukupnya | |
| Acar - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bubuk kari, aduk kembali hingga berubah warna dan matang.
2.
Masukkan nasi, kol, tauge dan daun bawang. Beri kaldu bubuk, garam, gula dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api.
3.
Sajikan nasi goreng aceh dengan bahan pelengkap.
Catatan
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan