Resep Nagasari

nagasari pisang lembut

waktu: 40 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 12 porsi

4.9 stars - dari 500 ulasan
Ikuti IG kami: rasabundaid

Nagasari adalah kue basah lembut yang terbuat dari tepung beras, santan,tapioka, dan dipadukan dengan pisang yang manis. Kue nagasari merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia loh. Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui dan menjaga resep warisan budaya Indonesia yang satu ini ya. Yuk coba kue nagasari!

Baca Juga:

Bahan-bahan

Tepung beras - 200 gram
Tepung tapioka - 2 sdm
Santan sedang - 800 ml
Gula pasir - 120 gram
Garam - 1/4 sdt
Daun salam - 2 lembar
Pisang kepok kuning - 5 buah

Langkah

1.

Siapkan panci untuk merebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga cairan hangat. Matikan api dan dinginkan.
2.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam adonan santan. Aduk dengan pengocok hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3.

Nyalakan api, masak kembali adonan hingga mengental dan matang.
4.

Siapkan daun pisang, tambahkan 1 sdm adonan tepung di atas daun pisang. Tambahkan pisang dan tutup lagi dengan adonan tepung. Lipat dan tutup kedua ujung daun pisang.
5.

Siapkan dandang dan kukus nagasari selama 15 menit.
6.

Nagasari pisang yang lembut dan nikmat siap untuk disajikan.

Catatan

Pilihlah pisang kepok kuning yang sudah matang, agar menambahkan rasa manis alami pada nagasari.
IG:@astriepasaribu

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *