Resep Misro
waktu: 90 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 20 buah
4.7 stars -
dari 808 ulasan
Buat yang suka cemilan yang chewy, gurih di luar dan manis di dalam, resep misro ini harus Anda coba. Terbuat dari singkong dan kelapa parut yang gurih, dengan isian gula merah yang manis.
Cemilan khas Jawa Barat ini memang mudah ditemukan di pasar atau toko jajanan kue tradisional, tapi nggak ada salahnya untuk coba buat sendiri. Bahannya sederhana dan mudah untuk membuatnya. Sajikan saat masih hangat dengan kopi atau teh hangat supaya semakin nikmat!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Singkong parut - 500 gram | |
| Kelapa parut - 1/2 butir | |
| Margarin - 75 gram | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Gula merah, iris kasar - 200 gram | |
| Minyak goreng - 500 ml |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Satukan dalam wadah singkong parut, kelapa parut, margarin dan garam, aduk sampai tercampur rata.
2.
Ambil secukupnya adonan kemudian bulatkan dan pipihkan. Beri isian gula merah secukupnya di bagian tengah, kemudian tutup sambil dipadatkan dan dibentuk menjadi bulat kembali. Lakukan sampai adonan habis.
3.
Panaskan minyak goreng kemudian goreng hingga misro matang.
4.
Ketika warna misro sudah berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Catatan
1. Goreng misro dengan minyak sedang banyak, atau hingga terendam 3/4 bagian agar misro matang merata dan warnanya bagus merata.
2. Jika ingin isian gula merahnya lebih banyak pastikan tidak ada gula yang keluar dari adonan singkongnya.
3. Agar bentuk misro tetap mulus dan padat, saat menggoreng jangan membalik misro apabila bagian bawah belum kokoh dan berubah warna.
IG:@trieko_ok
Tinggalkan Balasan