Resep Mie Lidi Goreng
waktu: 45 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 3 porsi
4.7 stars -
dari 550 ulasan
Mie lidi mungkin tidak sepopuler jenis mie lain seperti mie telur ataupun bihun, namun mie lidi mempunyai tekstur yang khas dengan tampilan yang sekilas mirip spaghetti.
Mie lidi bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan, salah satu yang paling mudah adalah Mie Lidi Goreng. Selain mudah, untuk membuatnya pun hanya memerlukan waktu 30 menit. Agar Mie Lidi Goreng tidak lengket, jangan lupa masukkan satu sendok minyak saat merebus, seperti saat Anda merebus spaghetti.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Mie lidi, rebus dan tiriskan - 250 gram | |
| Bakso, iris - 10 butir | |
| Daun bawang, iris - 1 batang | |
| Kol, iris kasar - 3 lembar | |
| Sawi hijau, potong potong - 2 batang | |
| Saus tiram - 1/2 sdm | |
| Garam - 1/4 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1/2 sdt | |
| Minyak untuk menumis - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 4 siung | |
| Bawang merah - 2 butir | |
| Cabai merah - 2 buah | |
| Ebi, seduh dengan air panas - 1 sdm | |
| Merica bubuk - 1/4 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan irisan daun bawang hingga harum. Tambahkan bakso, campur sampai merata.
2.
Masukkan kol dan sawi hijau dan masak hingga setengah layu.
3.
Masukkan mie lidi, bumbui dengan garam, saus tiram, kaldu bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa dengan kaldu bubuk.
4.
Angkat dan sajikan.
Catatan
1. Supaya mie tidak lengket dan saling menempel, tambahkan 1 sdm minyak sayur saat mie direbus.
2. Sebelum ditiriskan, bilas mie lidi dengan air bersih terlebih dahulu.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan