Resep Mie Goreng Jawa
waktu: 25 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.9 stars -
dari 836 ulasan
Mie goreng khas Jawa merupakan sajian yang populer di kalangan masyarakat. Cita rasa gurih alami dari kemiri dan ebi menjadi kenikmatan khas dari sajian ini. Sekarang, Anda tidak perlu untuk membeli sajian mie goreng jawa lagi, karena Anda bisa membuatnya di rumah. Cara membuat sajian ini tidak sulit loh, Anda juga bisa menyesuaikan rasa masakannya sesuai selera Anda.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Mie telur - 1 bungkus | |
| Telur ayam - 1 butir | |
| Bakso sapi - 5 butir | |
| Kol, iris kasar - 5 lembar | |
| Daun sawi hijau - 3 batang | |
| Seledri, iris panjang - 2 batang | |
| Cabai merah, iris iris - 5 buah | |
| Kecap manis - 2 sdm | |
| Garam - 1 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1 sdt | |
| Gula pasir - secukupnya | |
| Minyak sayur - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 3 siung | |
| Bawang merah - 5 siung | |
| Kemiri - 2 butir | |
| Merica butiran - 1/2 sdt | |
| Ebi kering, rendam air sebentar lalu tiriskan - 1 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rebus mie telur sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
2.
Tambahkan 2 sdm kecap manis dan 1 sdm minyak sayur ke dalam mie yang sudah direbus, aduk rata, sisihkan.
3.
Tumis bumbu halus dan cabe merah iris sampai harum, masukkan bakso dan telur buat orak arik.
4.
Masukkan irisan kol, sawi hijau, dan seledri. Tambahkan garam, gula, merica secukupnya, aduk rata.
5.
Masukkan mie yang telah dibumbui, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Aduk rata masak hingga bumbu meresap. Angkat.
6.
Sajikan mie goreng jawa dengan taburan bawang merah goreng.
Catatan
Jika mie kurang manis, tambahkan kecap manis sesuai selera.
IG:@dapur_izma
Hidangan Serupa
Tinggalkan Balasan