Resep Bihun Kuah
waktu: 20 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
4.9 stars -
dari 752 ulasan
Bihun kuah yang segar, terasa ringan namun nyaman dan lezat bisa Anda dapatkan di resep ini. Kaldu yang menyegarkan dengan mie beras yang lembut begitu menenangkan setelah hari yang panjang. Dengan campuran topping kesukaan dan sayuran segar, semakin melengkapi gizi keluarga.
Jika ada anggota keluarga yang sakit dan tidak bernafsu makan berat, bihun kuah ini bisa jadi pilihan tepat. Selain menghidrasi dengan kuahnya, nutrisi pada kaldu dan sayurannya pun akan mendukung pemulihan tubuh yang lebih cepat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Bihun kering, seduh dengan air panas sampai lembut - 150 gram | |
| Sawi hijau, potong potong - 5 batang | |
| Bakso, iris - 10 butir | |
| Air kaldu ayam / sapi - 1,25 liter | |
| Daun bawang, rajang halus - 1 batang | |
| Garam - 1,5 sdt | |
| Kaldu sapi bubuk - 1 sdt |
Bumbu Halus:
| Bawang merah, iris tipis, goreng - 7 butir | |
| Bawang putih, goreng utuh - 5 siung | |
| Merica - 1/2 sdt |
Pelengkap:
| Sambal rawit - secukupnya | |
| Bawang putih goreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rebus air kaldu sampai mendidih, masukkan bumbu halus, aduk rata.
2.
Masukkan bakso, biarkan mengembang.
3.
Masukkan sawi hijau, masak sampai matang.
4.
Masukkan daun bawang dan bihun, masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api.
5.
Tata di atas mangkuk, taburi bawang putih goreng, sajikan selagi panas.
Catatan
IG:@tsaniwismono
Tinggalkan Balasan