Resep Kue Sus Isi Vla
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 15 pcs
Kue sus atau kue soes merupakan salah satu jenis kue basah yang berasal dari Perancis loh. Sajian pastry yang satu ini tidak menggunakan ragi, sehingga kulit pada kue sus memiliki tekstur yang krispi namun lembut. Adonan yang digunakan pada kulit kue sus juga tidak jauh berbeda dengan cream puff, churros, atau kudapan asal Perancis lainnya. Ciri khas roti dengan rongga di dalamnya, juga dapat Anda temukan saat mengonsumsi kue sus.
Meskipun berasal dari Perancis, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue sus tidak sulit untuk ditemukan di sekitar Anda loh. Cara membuat kudapan ini juga tidak terlalu sulit. Kuncinya adalah pada takaran bahan yang pas untuk membuat kulit kue sus agar tidak kempes. Keseimbangan dan kekentalan pada vla juga perlu diperhatikan agar tercipta paduan yang sempurna pada kue sus Anda.
Baca Juga:
Bahan-bahan
Kulit:
Tepung terigu - 75 gram | |
Margarin - 60 gram | |
Air - 120 ml | |
Garam - 1/4 sdt | |
Telur, kocok lepas - 2 butir |
Vla:
Kuning telur - 1 butir | |
Gula - 3 sdm | |
Tepung terigu - 1 sdm | |
Tepung maizena - 2 sdm | |
Garam - 1/4 sdt | |
Vanilla cair - 1 tetes | |
Susu cair - 300 ml | |
Margarin - 1/2 sdm |
Tinggalkan Balasan