Resep Hotang (Hotdog / Sosis)
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 6 porsi
4.7 stars -
dari 897 ulasan
Hotang atau Hotdog Kentang adalah jajanan yang cocok banget untuk menjadi camilan saat Anda terburu-buru loh. Perpaduan gaya masakan Amerika dan Korea dapat Anda rasakan pada jajanan ini. Cita rasa gurih, ditambah mayonaise dan saus sambal membuat jajanan ini makin nikmat. Cara mengonsumsi sajian ini juga praktis, dan mudah dibawa kemana-mana. Anda sering terburu-buru untuk menikmati camilan? Yuk siapkan hotang dan ikuti resep ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Sosis sapi besar - 3 buah | |
| French fries mentah - 500 gram | |
| Tusuk sate - 6 buah | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Pelapis Basah:
| Tepung serbaguna - 3 sdm | |
| Tepung terigu - 2 sdm | |
| Maizena - 1 sdm | |
| Baking powder - 1/3 sdt | |
| Susu full cream - 150 ml |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Potong dadu kecil french fries, letakkan dalam wadah.
2.
Belah sosis menjadi 2 bagian, lalu tusuk sosis menggunakan tusuk sate.
3.
Campur bahan basah dan susu sedikit-sedikit hingga membentuk adonan yang kental.
4.
Baluri sosis dengan adonan basah hingga seluruh permukaan tertutupi, lalu balurkan ke potongan french fries hingga menempel ke seluruh sisi kentang.
5.
Panaskan minyak, goreng sosis kentang hingga matang dengan api kecil sedang, jangan lupa sesekali di balik.
6.
Hotang alias Hotdog kentang siap dinikmati dengan saus sambal dan mayonaise.
Catatan
1. Saat menempelkan French fries, remas menggunakan tangan agar french fries tidak mudah lepas.
2. Gunakan api sedang cenderung kecil untuk menggoreng, setelah setengah matang goreng dengan api sedang agar Hotang matang merata.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan